Food & Drink

Dalmore 45 www.thedalmore.com Photo: Courtesy Dalmore 12500달러 짜리 달모어 싱글몰트 스카치 위스키가 가진 특별함 레어 위스키 콜렉터들이 오는 4월1일을 손꼽아 기다리고 있다. 이는 1839년 창업한 달모어(Dalmore)가 4월의 푸드데이에 맞춰 달모어 45년산 싱글 몰트 스카치 위스키를 출시하기 때문이다. 이 특별한 위스키는

Smart Slider with ID: 52 Mezcal Enlightenment 전통적인 방식으로만 생산되는 절묘하고 아름다운 맛의 메스칼을 소개한다 100년에 한번 꽃을 피운다는 세기의 꽃인 용설란이 화산암이 늘어선 뜨거운 불구덩이의 절벽 위에 3피트 높이로 쌓여있다. 멕시코 오악사카(Oaxaca) 주를 둘러싼 누렇게 마른 산비탈에서 자라난 야생 용설란은

세계 3대 디자이너인 카림 라시드와 전세계 최초로 풀 LEED 인증을 받은 캐나다의 스트라터스가 함께 작업한 디켄트 와인.

벨기에의 프리미엄 핸드크래프트 맥주, ‘리저브 로얄.’ 병의 라벨과 기프트 박스 모두에 18 캐럿 골드를 사용해 디자인했을만큼 럭셔리의 끝판왕 맥주 브랜드.

붉은 화산 토양에서 10년 이상 자란 블루 웨버 아가베 100%만을 사용해 이중 증류 프로세스를 거쳐 생산되는 울트라-프리미엄 데킬라, ‘그랜드 마얀.’

캐비아 드 누빅(Caviar de Neuvic)의 캐비아 알갱이가 관능적인 향(견과 맛이 살짝 나면서 버터같이부드러운 복잡 미묘한 향)과 함께 입안에서 톡톡 터진다. 캐비아는 종류에 따라 식감, 빛깔, 향, 그리고 미묘한 맛의 차이를 가지고 있다. 캐비어의 세계는 알면 알수록 점점 빠져드는 신비함 그 자체라고 할 수 있다. 미식 세계에서 전통적인 역사로 유명한 프랑스…

매년 가을이 되면, 전 세계의 최고 레스토랑들이 앞다퉈 세계 3대 진미인 트러플을 사용한 요리들로 식당의 메뉴를 가득 채운다. 대개 파스타 접시 위에 얇게 썰어 서빙하는데, 펑키하면서도 자연이 주는 럭셔리한 소박함을 추가한 이 요리의 가격은 배가 된다. 보통 트러플은 파운드당 3600달러 이상을 받을 수 있으나, 지난 2007년, 마카오의 한 카지노 재벌이…

코리아 럭셔리 레지스트리가 단 한명의 의뢰인을 위한 특별한 선물을 준비했다. 영국 엘리자베스 2세의 대관식을 기리기 위해 처음 설립된 로얄 살루트는 영국을 대표하는 럭셔리 브랜드로 그 역사와 전통을 자랑한다. 이 위스키 브랜드는 최고의 재료는 물론이고, 원액 증류부터 숙성을 위한 오크통의 선별, 블렌딩, 그리고 병입까지의 모든 디테일한 과정에 수많은…

이탈리아의 명품 스위트 트러플 브랜드인 ‘안티카 토로네리아 피에몬테제(Antica Torroneria Piemontese)는 PGI 인증(지리적 표시 지침; Protected geographical indication)의 피에몬테제 헤이즐넛(전 세계 최고의 품질로 인정)에서 영감을 받은 창립자인 주세페 세바스테가 1885년부터 익셉셔널한 페이스트리를 처음 선보이기 시작해, 지금은 5대째 가족 중심 경영…

난파선에서 발견된 수백년 전의 와인이 천문학적인 가격에 해외 경매에서 거래되고 있다는 것에 대해 처음 포도주 학계에서는 강한 의구심을 가지고 있었다. 하지만 난파선에서 발견된 이 해저 빈티지 와인이 세월을 초월한 놀라운 풍미와 향을 그대로 보존하고 있었다는 사실은 왜 세계적인 와인 메이커와 포도주 양조학계가 앞다퉈 이 새로운 와인 생산기법에…